La cucina
Ingredienti di prima qualita, creatività e rispetto della tradizione culinaria ticinese e mediterranea sono le nostre linee guida. Le Betulle vuole essere e rimanere il ristorante-pizzeria di tutti, senza eccessi e senza stravaganze inutili. La nostra è una carta semplice ma completa, i nostri piatti sono creati con l'amore per la buona tavola e per il piacere di servire pietanze di alta qualità.
Antipasti | |
| Salamino del Mendrisiotto | 9.00 |
Affettato misto ticinese con formaggi svizzeri | 26.00 |
Carpaccio di cervo tiepido (rucola, porcini, grana) | 26.00 |
Salmone marinato all'aneto (su insalata di stagione) | 26.00 |
Insalate | |
Caprese (pomodoro, mozzarella di bufala, basilico) | 17.00 |
Greca (insalata verde, feta, cipolle, pomodori, cetrioli) | 20.00 |
Nizzarda (Insalata verde, patate, pomodorini, acciughe, uova, fagiolini, olive, tonno) | 24.00 |
Piatto Fitness (Insalata mista, petto di pollo grigliato) | 25.00 |
Insalata mista grande | 14.00 |
Insalata verde grande | 12.00 |
Insalata mista piccola | 10.00 |
Insalata verde piccola | 8.00 |
Primi Piatti | |
Tagliatelle ai porcini | 24.00 |
Risotto al Merlot DOC con radicchio e luganighetta | 24.00 |
Penne all'arrabbiata, alla bolognese o al pomodoro | 17.00 |
Spaghetti alla carbonara | 21.00 |
Spaghetti alle vongole | 24.00 |
Risotto ai Porcini | 24.00 |
Secondi Piatti | |
Cordon Bleu di vitello (con formaggio Vacherin DOP e patatine fritte) | 39.00 |
Pollo al cestello delle Betulle (con patatine fritte o al forno) | 30.00 |
Tartare di manzo dello Chef (con patatine fritte) | 39.00 |
Impanata di vitello (con patatine fritte) | 39.00 |
Filetto di manzo al pepe verde | 42.00 |
Tagliata ai funghi porcini | 42.00 |
Per i più piccoli (under 10) | |
Scaloppina impanata con patatine fritte | 19.00 |
Bocconcini di pollo con patatine fritte | 16.00 |
Porzione di patatine fritte | 8.00 |
Pasta corta al sugo, al burro o olio | 10.00 |
Dessert | |
Tortino al cioccolato con pallina di gelato | 9.00 |
Tirami su (fatto in casa) | 9.00 |
Panna cotta (fatta in casa con frutti di bosco caldi) | 9.00 |
Crème caramel fatta in casa | 9.00 |
Sorbetto corretto (uva, mela, pera, limone, mango) | 11.00 |
Gelati classici (a pallina) | 3.50 |
Gelati confezionati | 4.00 |
| Taglio e servizio per torta personale | 2.50 |
